Barbera d'Alba 2011

LANO
Piemont / Barbaresco
Italien

Qualitätsbezeichung: DOC Barbera d'Alba
Winzer: Gianluigi Lano
Ursprungsland: Italien

22,00 CHF 22.0 CHF

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Barbera
2011
biologisch

Degustation:

Tiefes Rubin mit schwarzem Kern. Die Nase zeigt ein typisches Bild von dunklen Früchten, Brombeere, Schwarzkirsche und Maulbeeren. Begleitet von einer rustikalen Würzigkeit, Rauchspeck, Lorbeer und Wachholder. Der Gaumen ist so ungeheuer saftig das die Flasche nicht lange voll bleibt.

Frucht, Fleischigkeit und griffige Tannine eifern um die Wette.

Präsentation:

bei 16°C im kleinen Rotweinglas; am besten an einem lauwarmen Sommerabend mit Steinofenbrot, Rohmilchbutter, Salsiccia di Bra (roh), Lardo, Rocchetta-Käse, Taggiasca Oliven, Caponata und all die anderen kleinen Schweinerein die das Leben noch schöner machen.

Technisches:

Restzucker: 1.8 g/l                      Säure: 5.5 g/l                 Alkohol: 14%vol.            Inhalt: 75cl       

6 Tage auf der Maische, dann 10 Monate im grossen Holz.

Potenzial:

Ist am Höhepunkt seiner Entwicklung und kann diese noch weitere 2 Jahre halten

Rebsorte:  Barbera