Bourgogne Rouge 2015

DOMAINE D'ARDHUY
Burgund / Clos de Langres
Frankreich

Qualitätsbezeichung: AC Bourgogne
Winzer: Domaine d'Ardhuy
Ursprungsland: Frankreich
Wein Region: Burgund

29,00 CHF 29.0 CHF

29,00 CHF

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Pinot Noir
2015
biodynamisch / Demeter

Degustation:

Der rassig schlanke Burgunder leuchtet in klarem Karminrot im Glas. Eine vordergründige rote Kirschfrucht macht den Auftakt. Dahinter finden sich etwas Piment, eine sanfte Holzwürze, Lakritz und Zigarrenkiste. Am Gaumen präsentiert sich der Bourgogne Rouge wieder mit viel Frucht und einer knackigen Frische. Im Abgang dann ätherisch, griffig und kraftvoll.

Präsentation:

bei 16°C im grossen Rotweinglas kann belüftet werden; mag es gerne klassisch – Entenbrust, Rotkraut und Stampfkartoffeln

Technisches:

Restzucker: 0.6 g/l                      Säure: 4.8 g/l                 Alkohol: 13.5%vol.                     Inhalt: 75cl

Ausbau 12 Monate im grossen Holzfass

Potenzial: erstaunlich zugänglich, entwickelt sich die kommenden 3 Jahre

Rebsorte: Pinot Noir