Brunello di Montalcino Riserva 2012

Degustation:

In dunklem, fast ins dichte Violett gehendem Karminrot schimmert der Sangiovese im Glas. Sein Duft ist reich und dicht, mit reifen roten Früchten, rohem Fleisch und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen dann eine frische Säure hinter der sich ganz viel extrahierte Kraft verbirgt, die im Sekundentakt nach vorne dringt und viel Frucht getragen von einer dienenden Süsse freigibt. Die Tannine sind präsent aber nicht hart.

Präsentation:

bei 18°C im grossen Rotweinglas;

Technisches:

Restzucker: 0.8g/l                       Säure: 5.1g/l      Alkohol: 14,5%vol.                     Inhalt: 75cl

Potenzial: öffnet sich gearde, wird die kommenden 15 Jahre grosse Freude bereiten

Rebsorte: Sangiovese