Dolcetto d'Alba 2016

ELIO GRASSO
Piemont / Monforte d'Alba
Italien

26,50 CHF 26.5 CHF

26,50 CHF

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dolcetto
2016
milder und trockener Winter, früher Austrieb, Niederschlag im Frühjahr und Sommer, trockene und stabile Wetterlage während der Ernte, in dieser Region ein hervorragender Jahrgang
jetzt - 2026
t.b.a
t.b.a
Die Zufahrt zu einem der renommiertesten Gütern des Piemonts ist abenteuerlich. Kurz bevor die Serpentinenstrasse in Monforte d’Alba endet, biegt man auf einen beinahe unbefestigten Weg ab, welcher vor einem grossen, barocken Tor endet. Das Weingut liegt völlig verlassen, mitten im Hang und erhebt sich über den grossen Lagen des Barolo. Der Empfang ist jederzeit herzlich und bodenständig. Alles wirkt so wie, man es auf einem traditionellen Weingut erwartet. Die Führung beginnt, wie gewohnt, mit den Kelter- und Kellerräumen. Nachdem man die ersten, sehr traditionellen Räume mit grossen, alten Holzfässern durchquert hat, öffnet sich völlig unerwartet und wie aus dem Nichts ein puristisches Kellergewölbe, das im Halbkreis in den Berg geschlagen wurde. Frei von jeglicher Technik finden die Weine hier optimale Bedingungen für die Reife. Gelesen wird von Hand in mehreren Durchgängen. Der Nebbiolo hat eine lange Maischestandzeit. Die Gärung erfolgt im Stahl, die Reifung klassisch im grossen Holz aus slowenischer Eiche. Alle anderen Weine reifen oft in Kombination aus neuem und gebrauchtem Barrique.
Die Weine gehören für uns zu den grossartigsten, die wir im Piemont je probieren durften. (Leider) sind die Weine so begehrt, dass sie ein Jahr vor der Freigabe an bestehende Händler verteilt werden.