JOHANNES ZILLINGER
Weinviertel / Götzendorf
Österreich
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Sauvignon Blanc
2019
biodynamisch / Demeter
Quittengelee, Holunderblüte, Brennnessel und Kamille,.Wahnsinnig lang und vielschichtig. Sehr reife und selektionierte Sauvignon Blanc Trauben, ein Teil Interzellular vergoren, 16 Monate ohne Eingriff auf der Vollhefe gereift = extrem spannend, wer braucht da noch Sancerre?
