Numen Grüner Veltliner 2013

JOHANNES ZILLINGER
Weinviertel / Götzendorf
Österreich

Qualitätsbezeichung: WaÖ
Winzer: Johannes Zillinger
Trinkreife: jetzt - 2028
Ursprungsland: Österreich
Wein Region: Weinviertel

38,00 CHF 38.0 CHF

38,00 CHF

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Grüner Veltliner
2013
biodynamisch / Demeter

Degustation:

UnSensorisch Rebsortenfremd, deshalb aber nicht weniger spannend. In der Nase Heidekraut, Maggie, Brioche und Pfeffrige Würze. Das gesamte Nasenbild ist umrahmt von einer Rauchigkeit die man sonst nur von einem Malt Whisky kennt. Am Gaumen ein mächtiger Körper, balanciert von scharfer Würzigkeit und belebender Säure. Ein grosser Wein für Fortgeschrittene!

Präsentation:

bei 10°C im grossen Rotweinglas zu geräucherten Terrine vom Fasan. Mag gerne etwas früher geöffnet werden.

Teschnisches:

Restzucker: 0.8 g/l                     Säure: 6.1 g/l                 Alkohol: 13.5 %vol.         Inhalt: 75cl

Grosses, gebrauchtes Holz; unfiltriert, ungeschönt, ungeschwefelt.

Potenzial: jetzt bis 2022

Rebsorte: Grüner Veltliner