Suzzane 2017

Degustation:

Oh Suzzane ich will nur dich! Faszinierendes, messerscharfes Nasenbild: Sauerkirschen, Heidelbeeren, Marzipan, durchzogen von sinnlicher Würzigkeit, Tabakblatt, Zedernholz und Feuerstein. Der Gaumen unbeschreiblich lebendig. Frischfruchtig, durchzogen von einem nadelartigen Tannin und vibrierendem Säurenerv. Mehr Spannung ist kaum möglich.

Präsentation:

bei 16°C im grössten Glas das ihr finden könnt, zu einem Rilette vom wilden Schwein. Rechtzeitig öffnen oder stark belüften.

Teschnisches:

Restzucker: 1.2 g/l                     Säure: 4.9 g/l                 Alkohol: 15 %vol.            Inhalt: 75cl

Reben von 1903. 14 Monate in feinstem französischem Holz. Produktion: 2500 Flaschen

Potential: jetzt bis 2028

Rebsorte: Garnacha